Les fruits rouges, connus pour leur côté juteux et délicieux, sont également reconnus pour leurs incroyables bienfaits sur la santé.
Les propriétés antioxydantes des fruits rouges
Parmi les multiples bénéfices des fruits rouges, un composant essentiel est à l'honneur: les polyphénols. Ce sont des éléments qui nous apportent de nombreux effets positifs sur notre santé, notamment en tant qu'antioxydants, anti-inflammatoires et protecteurs cardio-vasculaires et neurologiques. Ces substances combattent ce que l'on appelle les radicaux libres, qui sont responsables du vieillissement prématuré de nos cellules.
Toutes les variétés de fruits rouges, spécialement les plus sombres, sont connus pour être particulièrement riches en antioxydants. Leur consommation s'incorpore ainsi avantageusement à l'alimentation quotidienne, de préférence lors des repas afin d'éviter une hyperglycémie.
les anthocyanes, pigments offrant aux fruits rouges leur teinte caractéristique, sont reconnus pour leurs effets antioxydants, hypoglycémiants, hypotriglycéridémiants et hypocholestérolémiants. Non seulement ils contribuent à vaincre les radicaux libres, mais en plus, ils favorisent le développement de bonnes bactéries intestinales tout en limitant les moins bénéfiques.
Les fruits rouges, une source naturelle d'énergie pour l'organisme
Reconnus pour leur richesse en vitamines et minéraux, les fruits rouges représentent une excellent source d'énergie naturelle pour le corps. Ces petites bombes de vitalité sont tout particulièrement appréciées pour leur apport en polyphénols, des substances aux vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et protectrices cardio-vasculaires et neurologiques.
Ils contiennent également de précieux pigments nommés anthocyanes, présents dans nombreux aliments violets comme l'aubergine, les prunes, et le choux rouge. Ces pigments sont non seulement responsables de leur belle couleur rougeâtre mais également d'un certain nombre de bénéfices santé. En effet, les anthocyanes agissent comme antioxydants, hypoglycémiants, hypotriglycéridémiants et hypocholestérolémiants.
Des recherches ont démontré que la consommation régulière de jus de fruits rouges, tels que les cerises, les mûres, myrtilles, framboises, et les fraises, peut aider à réguler la glycémie, une clé importante pour prévenir l'altération cognitive. Il a même été constaté une amélioration de la mémoire et de l'attention chez les consommateurs de jus de fruits rouges. .
Fruits rouges et santé cardiovasculaire
Avant toute chose, il est important de souligner que les fruits rouges détiennent un niveau élevé de polyphénols, des composés bioactifs qui favorisent significantement notre santé. Dans ce groupe de polyphénols, on retrouve spécifiquement le resvératrol, un antioxydant d'une haute importance pour notre système cardiovasculaire.
Concernant la santé cardiovasculaire, les fruits rouges se démarquent spécifiquement par leur capacité à réduire les niveaux de LDL-cholesterol. Suite à l'étude citée précédemment, les participants qui consommaient régulièrement du jus de fruits rouges ont vu leur taux de LDL-cholesterol diminuer de façon notable. C'est là une découverte d'envergure, étant donné que le LDL-cholesterol est souvent assocé à la survenue de maladies cardiovasculaires.
La consommation de fruits rouges a montré une réction positive sur la glycémie et la résistance à l'insuline. Cela signifie une meilleure régulation du taux de sucre dans le sang, un facteur primordial pour les personnes souffrant de troubles métaboliques comme le diabète.
Les fruits rouges présentent également des anthocyanes, des pigments végétaux qui agissent comme de puissants antioxydants. Ces pigments présentes aussi un effet hypoglycémiant, hypotriglycéridémiant et hypocholestérolémiant. Cela suggère que les fruits rouges pourraient jouer un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques en maintenant une bonne santé vasculaire.
